Out of KidZania in ふくしま相双2022

杜氏の仕事~醪(もろみ)の分析~

株式会社鈴木酒造店

仕事内容

  • 酒造内を見学し、日本酒づくりの一連の流れを学びます。
  • 日本酒の発酵具合を確認するために、実験器具を使って醪(もろみ)の『分析』の工程を体験します。

※注意事項を必ずご確認ください。

募集要項

対象学年 小3~中3
持ち物 洗濯済みの汚れていない服
材料費 -
体験時間 60分
注意事項・備考

※日本酒の醸造現場でのプログラムのため、当日は洗濯済みの服を着用し、汚れることのないようお越しください。

※当日は、納豆やヨーグルト、チーズ、キムチ等の飲食は厳禁です。納豆菌が含まれる食品と乳酸菌を使った発酵食品を飲食し、体験場所に菌を持ち込んでしまうと、衛生上、日本酒製造ができなくなります。なお、前日にそれらの食品を飲食された場合は、必ずその後入浴し、体験場所に菌を持ち込まないようにしてください。

※プログラムの途中で甘酒の試飲体験があります。アルコール分は0.00%です。

体験日時
(2022年10月2日)

実施時間 受入人数
①13:30~14:30 4名
②15:00~16:00 4名

会場
(道の駅なみえ「なみえの技・なりわい館」)

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